[축산신문 김수형 기자] 

농진청, 임신우 사료 1.5배 급여 연구 결과 발표…마리당 순이익 88만원 증가 기대

한우 암소의 임신 기간 영양 관리가 송아지 성장과 고급육 생산에 큰 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 

임신우의 사료 급여량을 늘릴 경우 투플러스(1++) 등급 출현율과 농가 수익성이 크게 향상되는 것으로 나타났다.

농촌진흥청(청장 이승돈)은 국립축산과학원이 2021년부터 2025년까지 약 5년간 수행한 연구를 통해 이 같은 결과를 확인했다고 밝혔다.

연구진은 임신 4개월부터 분만 시까지 기존보다 약 1.5배 많은 사료를 급여한 임신우가 낳은 송아지 25마리와 일반 사양관리 임신우에서 태어난 송아지 29마리를 비교 분석했다.

그 결과 사료를 증량 급여한 임신우의 송아지는 소화기관 발달과 초기 성장에서 뚜렷한 차이를 보였다. 

소장 융모 길이는 기존 1.4㎜에서 1.7㎜로 늘어났고, 반추위 융모 역시 3.5㎜에서 4.3㎜로 성장했다. 지방세포 수도 ㎠당 19.5개에서 29.9개로 증가해 근내지방 형성 기반이 강화된 것으로 나타났다.

이 같은 변화는 육질 향상으로 이어졌다. 근내지방도(마블링)는 6.7에서 7.6으로 약 12.5% 증가했으며, 투플러스(1++) 등급 출현율도 36.4%에서 85.7%로 크게 높아졌다.

경제성도 개선됐다. 연구진 분석 결과 임신우 사료비는 일부 증가했지만 도체 가격 상승 효과가 더 크게 나타나 소 한 마리당 약 88만원의 순이익 증가 효과가 발생했다. 

이를 100마리 규모 농가에 적용할 경우 연간 약 4천400만원 이상의 추가 소득이 기대된다는 설명이다.

이번 연구 결과는 국제 학술지 ‘사이언티픽 리포트(Scientific Reports)’를 비롯해 국내외 학술지에 총 5편의 논문으로 게재됐다. 

또한 ‘임신중기 및 말기 사료 증량 급여 활용 기술’ 등 관련 특허 2건을 출원하고 3건의 기술이전도 추진했다.

국립축산과학원은 앞으로 농가 시범사업을 통해 생산비 절감 효과와 소득 향상, 고급육 생산 비율 등을 추가 검증하고 정책사업과 연계한 기술 보급 확대에 나설 계획이다.

농촌진흥청 국립축산과학원 윤호백 한우연구센터장은 “이번 연구를 통해 태아기 영양 공급 수준이 송아지 성장과 육질 형성에 중요한 영향을 미친다는 점을 확인했다”며 

“현장 검증을 통해 농가 적용 가능성을 지속적으로 높여 나가겠다”고 밝혔다.

축산신문, CHUKSANNEWS