저지방·발효유 관련 없고
고지방 유제품 등이 대상
많이 섭취할수록 멀어져 

우유·유제품이 만성신장질환에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.

최근 미국 의학전문매체 힐리오(Healio)는 신장 영양학 저널((Journal of Renal Nutrition)에 상대적으로 지방함량이 높은 “우유와 유제품을 섭취하면 섭취할수록 만성신장질환 위험이 낮아진다”는 연구 결과를 보도했다. 

연구를 진행한 이란 의과대학 내분비 과학연구소 파빈 미르미란 박사는 “유제품 섭취와 만성신장질환 발병률 사이의 연관성 데이터가 제한적이고, 선행 연구들에서도 유제품의 각 부분이 만성신장질환에 미치는 영향까지 조사되지 않아 이번 연구는 유제품 섭취와 만성신장질환의 위험성에 대한 잠재적 연관성을 밝히고 관련성을 결정하는 것이 목표”라고 설명했다.

파빈 미르미란 박사는 이에 앞서 예비연구인 ‘테헤란 지질과 포도당 연구(TLGS)’를 통해 1999년부터 3년마다 이란에 거주하고 있으며 만성신장질환이 없는 성인 2416명(평균 연령 38세, 46%는 남성)을 조사해왔다. 
참가자들은 검증된 168개 품목의 식품 빈도 설문지와 매일, 매주 또는 매월 소비하는 각 품목의 섭취 빈도를 작성했다.